Email adresi: info@sdonmez.com

Selahattin Dönmez Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 1995 y?l?nda mezun oldu. 1996 y?l?nda American’s Weight Loss Bak?rköy ?ubesi’nde ?i?manl?k tedavisinde diyetisyen olarak çal??t?. 1997 y?l?nda T.C. Deniz Kuvvetleri Komutanl??? Gölcük Deniz Hastanesi’nde diyetisyen olarak askerlik görevini yapt?. 1999’da ?stanbul Üniversitesi T?p Fakültesi Çocuk Sa?l??? ve Hastal?klar? Anabilim Dal? Beslenme ve Metabolizma Bilim Dal?’nda “?i?manl?k ve Metabolik Hastal?klarda Beslenme” üzerine bilim uzman? olarak çal??t?. 

2002 y?l?nda Hacettepe Üniversitesi Sa?l?k Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Bölümü, Diyetetik Anabilim Dal?’nda “Do?umsal Metabolik Hastal?klarda Beslenme” üzerine “Erken Tedavi Ba?lanan Okul Öncesi Ya? Grubu Klasik Fenilketonürili Çocuklar?n Beslenme Durumu” konulu tezini ?stanbul Üniversitesi T?p Fakültesi Çocuk Sa?l??? ve Hastal?klar? Anabilim Dal? ile ortak çal??ma yaparak tamamlay?p yüksek lisans (M.Sc.) diplomas?n? ald?. ?ngiltere’de Royal College of Physicians ve Cambridge Hommerton College’de “Metabolik Hastal?klarda Beslenme” ve “Yeti?kinlerde Kilo Kontrolü”, Harvard T?p Fakültesi Beslenme Bilimleri’nde “Enteral ve Parenteral Beslenme” ile “?i?manl???n Tedavisinde Pratik Tedavi Yöntemleri” ve Amerikan Diyetisyenler Derne?i sürekli e?itimlerinde “?i?manl?k ve Tedavisi” üzerine work shop/sertifika programlar?na kat?ld?. 

Türkiye Diyetisyenler Derne?i sürekli e?itimlerinde yeti?kin ve çocukluk ça?? ?i?manl???nda beslenme tedavileri üzerine e?itimci olarak görev ald?. Yurt içi ve yurt d???nda metabolik hastal?klarda beslenme, diyabet, beslenme durumunun de?erlendirilmesi, sa?l?kl? beslenme e?itiminin önemi, ?i?manl???n tedavi ilkeleri ve ergenlerdeki vücut a??rl???nda beklentiler ile ilgili çal??ma, konu?ma ve poster sunumlar? haz?rlad?. Annual of Nutrition and Metabolism, Laboratorine Medicana ve Journal of Inherited Metabolic Disease dergilerinde fenilketonüri, galaktozemi, homosistinüri ve di?er metabolik hastal?klarda klinik bulgu ve diyet tedavileri, International Journal of Obesity ve Appetite dergilerinde ise yeme davran?? bozuklu?una yakla??m? ile ilgili yay?nlar? yay?nland?. Popüler Diyetler ve Zay?flama Programlar? konulu Türkiye Diyetisyenler Derne?i yay?n? olan Yeti?kinlerde A??rl?k Yönetimi kitab?nda kitap bölümü bulunmaktad?r.

Toplum sa?l???n?n korunmas?nda sa?l?kl? beslenme ile ilgili birçok dergi ve internet sitesine yaz?lar yaz?p, televizyon programlar?nda konu?malar yapt?. May?s 2003 ile Haziran 2005 y?llar? aras?nda Sabah Gazetesi Cumartesi ekinde “Fark Etmeden Diyet” yaz? dizisi ile haftal?k sa?l?kl? beslenme bilgilerini okuyucular? ile payla?t?. Kurumsal Beslenme E?itimleri vererek önde gelen ?irketlere sa?l?kl? beslenmeyi anlatt?. Türkiye’nin önde gelen sa?l?k dergisi Formsante i?birli?i ile “Gelin Sizi Zay?flatal?m” projesinde bilim kurulu ba?kan? olarak 3’er ayl?k süren 2 dönem 12 ki?iye beslenme e?itim program? uygulayarak multidisipliner sistemle kilo verme tedavisi yapt?.

Besin endüstrisinde sa?l?kl? ürünlerin olu?mas?nda Nestle Kahvalt?l?k Gevreklerine ürün dan??manl??? yapt?. Unilever’le Knorr Çorbalar? ile “Do?all?k, canl?l?k ve sa?l?kl? beslenme” ile “Çorbalar?n sa?l?kl? beslenmedeki yeri” kampanyas? bas?n dan??manl???n? yürüttü. MÜMSAD “Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derne?i” ile Margarinler Hakk?ndaki 7 Gerçek kampanyas?n?n yürüttü. Nesfit, Lipton Ice Tea, Benefiber ve Nesquick gibi lider beslenme ürünlerinin bas?n advertoriallerini haz?rlad?. Nestle’nin “Elinize sa?l?k yuvan?za sa?l?k” beslenme e?itim projesinde dan??man olarak çe?itli illerde sa?l?kl? beslenme e?itiminin yürütücüsü oldu. Nestle’nin okul ça?? çocuklar için haz?rlanan e?itim modeli olan Beslenebilirim projesine katk?da bulundu.

2004-2005 y?l?nda Kanaltürk ulusal kanal?nda yay?nlanan Kad?n?n Günlü?ü program?n?n beslenme dan??manl???n? yaparak canl? yay?nda sa?l?kl? kilo yönetimini anlatt?. Elmax televizyon kanal?nda “Fark Etmeden Diyet” adl? sa?l?kl? beslenme program? ile toplumun her bireyine bilimsel beslenme önerilerini anla??l?r halde sundu. Atv’de düzenlenen Süper Lady program?na kat?lan yar??mac?lara sa?l?kl? kilo yönetimi ve sa?l?kl? beslenmede önemli kurallar hakk?nda program dan??man? olarak görev ald?. Atv’de yaza giri?te Kad?n?n Gücü adl? programda sa?l?kl? beslenme ve kilo yönetiminde yeni görü?leri haftan?n 2 günü canl? olarak toplumla payla?t?.

Halen ?stanbul’da Fark Etmeden Diyet Beslenme ve E?itim Dan??manl???’nda Uzman Diyetisyen ve Kurucu Yönetici olarak çal??maktad?r. Star Gazetesinde her gün “Fark Etmeden Diyet’le Yeni Bir Hayat” adl? kö?esinde beslenme yazarl??? yapmaktad?r. Formsante sa?l?kl? beslenme dergisinde bilim kurulu üyeli?i, Mother and Baby adl? ayl?k dergide de kö?e yazarl??? bulunmaktad?r. Fark Etmeden Diyet, Fark Etmeden Diyet’le Yeni Bir Hayat ve Fark Etmeden Diyet’le Kal?c? Kilo Verme adlar?nda 3 adet bas?lm?? sa?l?kl? beslenmede stratejiler, kilo yönetiminde püf noktalar ve Türkiye’ye özgü besinlerle haz?rlanm?? diyetleri konu alan kitaplar? bulunmaktad?r.

Türkiye Diyetisyenler Derne?i ve The American Academy of Nutrition and Dietetic’s üyesidir. Uluslar aras? platformda 2005-2010 y?llar?nda The American Academy of Nutrition and Dietetic’s Derne?inin Deniz A??r? Ülkeler Türkiye Temsilcisi olarak görev yapm??t?r. 2009-2010 Türkiye Diyetisyenler Derne?i Ba?kanl???n döneminde Türkiye Diyetisyenler Derne?inin D?? ?li?kiler Komisyonu Ba?kan? seçilmi?, European Federation of the Associations of Dietatians (EFAD) ve International Confederation of Dietetics Associations (ICDA) delegesi görevlerini yapm??t?r.